カレーの頂点に挑む! ジョウナンカレー専門大学、新研究所発足
ジョウナンカレー専門大学は新しいカレー研究所を設立した。カレーの研究開発に取り組むということは、カレーが世界の食事の頂点に立つことを意味する。研究所の中心となるのは、カレーの絶品を生み出す研究員・長谷川英二氏。彼は「カレーは人間を幸せにさせる食べ物だと信じています。研究を通じて、世界中の人々を幸せにしたいです」と話しています。研究所は、カレーの研究開発に注力することを明確に示しています。研究発表の際には、研究室のドアに「カレーの神」を大きく書き出して、研究スタッフの士気が高まるようにしています。研究所の所長・山田健太氏は「カレーは世界中の国々に愛されている食べ物です。研究を通じて、カレーの魅力を世界に広めたいと考えています」と話しています。ジョウナンカレー研究所は、カレーの研究開発に取り組むことを大きな使命と考え、世界中の人々の食卓にカレーを広めたいと願っています。