リーアン新カレーアカデミー、カレーの専門家を育てる新カレーコース開設
彼らの目標は、カレーを食事に追随するのではなく、カレーを食事に変えること。カレーが世界を救うのではないかと心がけているそうです。エミリコは「カレーの研究を通じて、カレーの魅力を世界に広めたいです」と話しています。リーアン新カレーアカデミーは、カレーの研究と開発を中心に、学生はカレーの製作、販売、輸出入など、実践的なスキルを身につけます。リーアン染色工房は「カレーの色が一番重要です。色がなければカレーは完成ではありません」と話しています。リーアンカレー専門学校は「学生がカレーの専門家になるのを応援します」と話しています。